海带绿豆汤的做法介绍
海带绿豆汤大家喝过吗,应该我们在平时会很少喝到吧,一般绿豆汤还是经常喝的,特别是到了夏天我们都会煮一些绿豆汤来喝,大家也知道绿豆汤最大的作用就是解暑,其实海带绿豆汤也是能够很好的解暑的,到了夏天大家可以学着去做这样的汤,今天我们就来教大家海带绿豆汤的做法。
海带绿豆汤
材料
绿豆150克,海带30克,水1200毫升,冰糖50克
做法
1、绿豆用清水先浸泡2小时,海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开,放入绿豆,海带,煮约1小时
3、加入冰糖,再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮
海带绿豆汤
材料
主料:干海带,绿豆
佐料:冰糖,米醋
做法
1、干海带水洗后蒸30分钟,切块备用。
2、绿豆泡洗10分钟后,用蒸海带的水跟切块的海带加上少许米醋大火煮开,改中火40分钟。
3、加冰糖再煮10分钟即可。
小诀窍
1、因为加了米醋少许一起煮,煮好之后没有醋味,也没有海带的腥味,比起陈皮的那个味道更纯。
2、 如果不喜欢绿豆壳的人可以在煮开20分钟左右,脱了壳就勺掉。
海带绿豆汤的做法大家是不是都学会了呢,感觉很简单吧,煮这道汤的时候如果能够放一些陈皮,味道就更好了,大家都应该去学学,到了夏天也能够很好的解暑了,让您清凉过一夏。
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