番茄豆腐鲫鱼汤的做法
每到秋冬季节如果我们调整好饮食就能够对身体进行更好的滋补,其中鲫鱼就是我们最常吃的一种食物,它的味道非常的鲜美,而且搭配豆腐和番茄在一起还能够起到很好的补钙和维生素作用,对于很多产后的女性经常食用还能起到下奶的作用,但是我们一定要掌握好制作方法才能把它做的美味和营养,下面一起了解一下番茄豆腐鲫鱼汤的做法。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法
材料:鲫鱼两尾,番茄四个,豆腐两块。
步骤/方法
1、番茄去皮,切块备用。
2、番茄熟透比较软的,用开水烫一下,皮就能撕开了。
3、锅放油烧热,鲫鱼两面煎一下,火大一点不怕,只是煎表皮,料酒从锅沿淋下去,去腥味的。
4、然后倒进热水,再把番茄块放进去,鱼卵和鱼泡也放进去,然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲,这样汤白营养不会流失,
5、大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲,5分钟后就可以下鸡精调味了,鱼和鱼卵都用盐腌制过,番茄有点酸味,汤的味道已经够了^_^。
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
多掌握一些食物的做法,能够让我们的生活变得充满乐趣,而且自己动手也能够释放工作中的压力和不愉快,上面就是对番茄豆腐鲫鱼汤的做法介绍,在制作的时候想要把汤汁变得更加鲜美一定要用新鲜的鲫鱼,并且要后放入西红柿和豆腐炖制。
-
香菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一...
-
常吃汤泡饭好吗
在大家的每天的饮食中,大家不仅要注意吃饱,更需要特别的注意要吃的健康,否则的话就会给大家的胃肠造成一定的伤害。而在我国很多地方,汤泡饭是很常见的一种饭,许多人喜欢采取这样的吃法,但是也有人对此安全性优点怀疑,那么,常吃汤泡饭好吗?针对这个疑问,一起来看看下面的...
-
淮山汤的做法有哪些
说起淮山汤啊,当仁不让的还是赋予在其汤当中的营养价值。油而不腻,口口顺滑,健脾效果大于开胃效果。淮山本身就是具有很大的营养价值,加上顿汤的材料进行了融合,使得营养价值更进一步。很多家庭都选择淮山汤来给家人补充营养,可谓是饭桌上必有的汤。可是这好喝的汤有...
-
响螺花胶鸡汤的做法
我们都知道鸡汤这种汤类是比较有营养的一种食物,我们在生活中煮鸡汤的时候我们要注意鸡肉不要熬太久,这样会导致鸡肉变硬了,所以我们建议持家的你们要注意鸡肉煲汤的时间。然后,我们喜欢喝什么样的鸡汤这关系到我们在生活中的口味,也可以来学习一下响螺花胶鸡汤的做...