鲫鱼通草汤的做法
通草是大家都非常熟悉的一种中草药,通草不但有很好的药用功效而且是可以用来食用,经常吃通草是可以起到很好的养生功效和保健的作用,通草有通乳等好处,所以通草非常适合产妇食用,下文我们就采用通草搭配上同样有通乳作用的鲫鱼来熬制成汤,一起看看鲫鱼通草汤的做法。
通草鲫鱼汤的做法:
1.鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2.平底锅中放入植物油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3.煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水
4.放入通草炖煮3小时即可享用
营养价值:
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是通草,我们知道通草不但可以药用而且还有很好的食疗功效,产妇经常吃通草可以起到通乳的好处,上文详细介绍了鲫鱼通草汤的做法。
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