鲫鱼白菜汤的做法
每个人都希望能通过平时的一些小事来让自己变得更加健康,饮食就是我们获取营养的方式,其中鲫鱼煲汤味道特别鲜美,而且还能搭配不托你的青菜一起煲汤,这样味道就会变得特别美味,但是想要做的特别好吃而且味道鲜美需要对其做法进行掌握,下面一起了解下鲫鱼白菜汤的做法。
鲫鱼白菜汤的做法
主料:鲫鱼1条,白菜100克
调料:色拉油少许,食盐适量,鸡精适量,姜适量
做法
鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,白菜切小块
锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色
加入姜,放入足够开水(4碗左右)
烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,放入白菜再转小火煲30分钟
最后加盐和鸡精调味即可
食疗价值
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。
忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
自己动手制作美味的食物不仅能让我们更好的感受美食的魅力,同时也能让心情放松,上面就是对鲫鱼白菜汤的做法介绍,这样我们在做鲫鱼汤时能让营养变得更丰盛,而且自己动手也能感受成功做完美食后的喜悦。
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