鸡汤青菜钵怎么做
青菜钵是,一道中国菜。采用了传统的制作方法,主要是以青菜为主,再加上一些鸡汤,可以增强听太多的营养,一些老人比较喜欢吃青菜钵,一方面是因为它比较容易吸收和消化,另一方面是它可以起到很好的治疗疾病的功效。但是很多年轻人不知道他的做法,下面我们就来了解一下,鸡汤青菜钵怎么做?
材料:
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鸡汤、菜心、内酯豆腐、淀粉
做法:
1、菜心洗净切碎备用;内酯豆腐切成小丁备用;淀粉加入适量水调成水淀粉。
2、鸡汤煮开后,依次加入切好的内酯豆腐块、菜心碎、水淀粉和适量盐,再次煮开即可。
青菜钵的其他做法:
原 料:
花生米、青菜、盐、油。
操 作:
1.选择红色花生米,事先泡着。
2.花生米剁碎,尽量的。不要浪费生血的花生皮儿。
3.锅里加水,沸腾后放入花生碎,改小火,一直熬到汤色奶白并且花生香味出来。
4.油麦菜氽水,挤干水分,剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖,但是不要用味太大的菜,比如芹菜和香菜之类的。
5.最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以。出锅放少许的油和盐。
贴士:
油不能太多,花生本来就是油脂量高,盐也是很少,整个菜就是清爽,怎么吃都没心里负担。
以上就是鸡汤青菜钵的做法,因为每个人的口味不同,所以也可以不加鸡汤,放上一些其他的辅料,当然要说到营养,还是鸡汤最有营养?可以起到滋补身体的作用,不仅味道上会更好一些,也能够促进青少年的发育,帮助女性排毒等等,是非常有益的一道美食。
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