豆腐白菜汤的做法
豆腐是我们生活中最为常见的一种豆制品,它的制作过程比较反复,传统的手艺做出来的豆腐味道更为纯正,豆腐白菜汤就是一道非常营养美味的汤,汤类在饮食中算是比较重要的一部分,因为汤中凝聚力食材的精华,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于豆腐白菜汤的做法吧。
做法一
原料:白菜250克,豆腐2块,味精、盐、麻油、葱、姜各适量。
做法:
1.最好用白口菜。将白菜摘去黄叶,洗干净,切成3厘米长的段。
2.豆腐切成小方块,放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下,沥干水分.
3.锅中少放油,葱姜炸锅,立即放入盐、汤、豆腐块,烧开后再放入白菜,用小火炖几分钟加入味精,滴入麻油即成。
做法二
材料:白菜500克,粉丝100克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许。
制法:
1.将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤。
2.放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
白菜豆腐汤不仅清淡鲜美,而且做法简单,白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,对于护肤养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收都有极大功效,豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值高。
上面的这些内容就是关于豆腐白菜汤的做法的介绍了,豆腐白菜汤没有肉类,而且这些食材都很温和,适合各个年龄段的人吃,如果大家想要养生的话那就一定离不开汤类的食物,从饮食当中调理身体是最为健康和有效的办法了。
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