白色大骨汤怎么做呢?
人们随着年龄的增长,身体会出现缺钙的现象,尤其一些中老年人,如果不及时补钙的话,很可能会导致出现一些疾病,比如腰酸腿痛,关节炎等等,就跟有很身体缺钙大关系,白色大骨汤就是补钙的很好的一种食物,下面详细介绍一下白色大骨汤的制作方法吧!
大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤,具体制作方法有两种:
1、传统方式:该汤选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料,炖汤的时候,水要盖过里面的物料。滚水先烫过,再放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,大火慢滚至汤稠呈乳白色既可。
2、便捷方式:市面上有一种叫奶汤皇的浓缩骨汤卖,以前去餐厅吃火锅的时候要了一点样品回来自己做,效果还不错,跟自己熬的骨汤差别不大,但操作就简单便捷多了,按一定比例调兑即可。
黄豆大骨汤的制作方法:
料: 猪脊骨1000克,大豆250克 调料: 大葱10克,盐5克
黄豆大骨汤的制作步骤:
步骤1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。
步骤2.猪大骨用热水氽烫后,冲去浮沫。
步骤3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约一小时后将猪大骨取出。
步骤4.放入黄豆煮至熟软,最后入盐调味,撒上葱花即可盛出食用了。
功能与主治 滋补肝肾 滋阴清虚火 虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴适合年龄段人群,特别是老年人强筋壮骨、益智健脑的首选。
白色大骨汤的这种方法其实并不难,但需要注意的是,在制作大骨汤的时候,最好先将骨头用开水焯一下,将其中的脏东西去掉,这样制作出来的大骨汤味道比较鲜美,对厨艺比较感性的朋友可以按照小编介绍,亲自尝试一下,相信你也能制作出美味的大骨汤的!
-
红酒木瓜汤是什么呢
红酒是现在不少人非常喜欢的一种酒品,红酒的本身就性格都比较低,具有美容养颜的功效,所以很多女性喜欢通过胡求来丰胸美容,但是红酒一次不能喝太多,喝多了容易醉,不光是我们常吃的一种水果,平时也可以用来丰胸做蔬菜,那么红酒木瓜汤是什么呢?做法编辑原料木瓜半个,红酒10...
-
安神补血汤的功效有哪些
现在人们生活都是快节奏的,饮食与睡眠方面都不是很健康,特别是睡眠方面,每天晚上总是迟迟的无法入睡,白天工作起来没有精神,长期如此还容易导致体质虚弱,出现贫血的现象,这个时候就可以通过饮食来进行调养,最为合适的就是安神补血汤,主要的原料就是猪肝以及枣仁,下面就为...
-
什么样的感冒适合喝姜汤呢
感冒了,对身体伤害很大,还会传染给家里人,吃药又怕对身体有影响或是耐受了,很多人愿意煎姜汤喝,帮助去感冒,但是要注意的是不是所有的感冒都适合喝姜汤,感冒分为风热和风寒感冒,风热感冒主要是体内有火,热毒引起的,而生姜按药理来说属于温性药,用来驱寒的,服用姜汤会加重病...
-
保健养生汤有哪些呢
很多人知道怎样来给自己保养养生,也知道怎样来养生对身体的好处大,也知道汤类是滋补身体最好的方法,汤里面的营养价值也高,经常喝汤的话还能给身体带来很多好处,当女人气血不好的时候就可以多喝汤来改善,让人的身体得到更滋补的好处,经常喝汤的话,在冬天还可以保暖,那么...