鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些
自己试着做了一下鲫鱼蘑菇汤,没想到味道还不错,看到家人吃的非常开心,自己也非常有成就感,自己做的食物能受到家人的喜欢,自己当然会非常自豪啦!相信很多人也想自己做一顿饭,给家人们吃,而今天,我将会为大家介绍鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些哦!
原料
小鲫鱼两条,小蘑菇约200克,豆腐300克, 生姜2片,小香葱1根。[1]
做法编辑
1、小鲫鱼处理干净,擦干水分,鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。
2、锅中倒适量油,油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制。
3、不要搅动。待一面煎好后进行翻面。我翻得有点早,鱼皮有破损。
4、煎好的鱼铲出,汤锅中加适量水,放入煎好的鱼。
5、生姜切细丝,香葱取葱干放入锅中。
6、加少许料酒。
7、汤煮沸后加入切成块状的豆腐。
8、蘑菇摘成小朵,清洗干净放入汤中。
9、中火炖约半小时,加适量食盐再炖十分钟。
10、炖好的汤装入碗中,剩下的小香葱叶切末,撒入。
主料 鲫鱼菌菇两到三种
辅料 盐生姜 大蒜小青椒
1. 鱼处理干净后划斜刀抹少许盐腌一下
2. 菌菇处理干净,可选择两到三种,自由搭配。
3. 少油小火把鱼两面都煎一下,不用太熟,表面有点硬硬的就可以了,否则就炖不出鲜味了。
4. 倒开水,一定要开水,才会有奶白色,下生姜大蒜少许,把菌菇统统丢下去,放一丢丢的盐,我就放了指甲盖那么点,但是鲜得不行~
5. 盖上锅盖中火煮十到十五分钟左右~出锅装盘,丢点绿椒圈,开吃走你~
家人们开心,家人们幸福,我们也会感到非常快乐的,其实吃也是能帮助人缓解心情,缓解压力,增进家人之间的感情,而鲫鱼蘑菇汤就是不错的选择,至于鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些呢?相信你已经知道的非常清楚了吧!
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