蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些
鲍鱼,是生活在海里的一种海生物,它的营养是非常丰富的,很多人都非常的喜欢吃,而且鲍鱼可谓是一种比较贵的,但是它的营养价值真的是非常的高。鲍鱼的吃法也是非常的多,也可以生吃,当然也可以熬汤了,做成蘑菇鲍鱼汤,那么,蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些呢?
鲍鱼补而不燥,养肝明目。欧洲人早在年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”;中国在清朝时期,宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍,当时沿海各地大官朝圣时,大都进贡干鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推,鲍鱼与官吏品位的高低挂钩,可见其这味享有“海味之冠”的价值。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症。所以经常食用鲍鱼是对人体很有好处的
一、食材明细:蘑菇(鲜蘑)150克、鲍鱼150克、盐2克、大葱5克、姜3克、淀粉(豌豆)5克
1.将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。
2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。
健康提示:
1.此汤具有平肝补虚的作用。
2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食。
食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
二、原料:鲍鱼干
佐料:盐,生姜,香葱
步骤/方法
1、小鲍鱼干,要泡发24小时以上,之后清洗干净
2、切成米粒大小的碎粒,生姜用到拍撒
3、粘米大约3两左右吧,淘洗干净
4、高汤一大碗
5、米放入砂锅中,倒入高汤,盖上盖子大火煮开
6、开锅后倒入鲍鱼和生姜,改成小火慢煮,看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟,然后再开火煮到米粒开花粘稠。
大家喜爱美食的心都是一样的,相信大家都可以被称为吃货,因为大家都喜欢吃。我为大家介绍了蘑菇鲍鱼汤,真的是非常的不错,也为大家介绍了蘑菇鲍鱼汤的做法都有哪些?大家可以参考我的一些做法,自己试着做吧!
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