黑豆猪骨汤的做法有哪些
喜欢饮食的朋友对食物的研究比较透彻,习惯性的把食物做成不同的口味,给人带来不同的口味。那么如何把一些肉类的食物做的有滋有味呢。这个可需要好好的来研究哦。那黑豆猪骨汤的做法有哪些呢,大家都知道,黑豆是一种豆类食物,含有很大的蛋白质,对人的身体好。猪骨能够很好的强壮人的骨骼。那把两者做在一起又有哪些功效呢。
补肾养发的黑豆排骨汤,冬季食用暖身滋补。中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。
原料:黑豆50克,排骨200克。做法:1.黑豆最好提前用清水泡一夜;2.排骨洗净切块;3.凉水将排骨下锅,大火煮开;4.开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;5.加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味,用料:排骨500克、黑豆50克、盐少许
中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆排骨汤的做法
1.将排骨清洗干净,然后切段,
2.黑豆排骨汤的做法
3.黑豆洗干净
4.生姜切片
5.将备好的材料倒入锅或煲内
6.然后加入3-4碗清水。这个可以根据自己口味而定,如果是电压力锅,可以3碗水,如果是汤煲,4碗水左右
7.然后加入适量的醋,大概7-8滴左右。
最后,就是上锅,电高压锅可以选择排骨汤模式,汤煲的话,先用大火煲开,然后小火煲2小时左右。
黑豆排骨汤的做法
原来不知道黑豆能和猪骨在一起进行熬制,看了这么多这下知道了,黑豆和猪骨在一起熬制,味道那么好,汤料那么有营养。而且汤料即滋补肾又能清肺。再者说了。它的做法也非常简单。首先就是先把黑豆清洗干净,以免有杂质侵入,影响食欲。第二就是把猪骨清洗干净,这样二者才能更有营养。还有就是时间和火候的控制了。把熬汤的时间和火候控制好了,黑豆猪骨汤的做法有哪些我们就知道了。
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