羊汤面的做法有哪些?
羊汤面的味道是非常鲜美的,很多朋友都爱吃。对于想要学做羊汤面的朋友来说,不妨来了解下羊汤面的做法哦!那么羊汤面怎么做呢?羊汤面的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种羊汤面的做法,仅供大家参考。想要了解羊汤面的做法有哪些的朋友可以来看看哦!
羊汤面的做法一
材料:羊肉200克,面条(生)200克,食盐3克,味精2克,葱少许,姜1小块,八角1个,花椒粉少许,白糖2克,白酒少许,香菜少许,小葱少许。
做法:
1、羊肉切厚片,开水锅里焯去血水。
2、砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开。
3、煮开后加盐、白糖、酒再烧开,撇去浮沫小火炖烂。
4、香菜、葱切末,加花椒面、味精,羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。
5、面条煮熟、过开水,先舀上炖好的羊肉,再舀一勺烫好的香菜、葱末即可。
羊汤面的做法二
材料:羊肉200g,面条(生)150g,食盐适量,小白菜适量。
做法:
1、羊肉备好,面条放入锅中煮熟,青菜焯水。
2、汤煮开,放入羊肉刷一下,捞出。
3、将羊肉,汤,青菜,面条装入碗中,加盐调味,即可。
羊汤面的做法三
材料:熟羊肉片100g,面条约200g,葱白1小段,香菜1棵,姜适量,蒜2瓣,生抽适量,盐半勺,郫县豆瓣酱1小勺。
做法:
1、冷冻的熟羊肉片拿出解冻;蒜,姜,葱白切片,香菜切段。
2、热锅放油,先爆姜片,放羊肉翻炒,放葱和蒜片,放生抽和盐,可加一点水,防止干锅,放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。
3、面条放清水煮熟。
4、捞出面条,放炒的羊肉拌料,浇一勺面条汤即可。
以上就是关于羊汤面的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对羊汤面的相关做法已经有了一定的了解了。其实,羊汤面做起来一点也不难的,所以,大家要是喜欢吃羊汤面的话,不妨参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!
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