正宗羊肉汤的做法有哪些
正宗羊肉汤的做法有哪些呢?相信这个问题很多朋友都想知道答案,其实正宗羊肉汤的做法是有很多的,因此对于喜欢喝羊肉汤的朋友来说,了解正宗羊肉汤的相关做法是很有必要的。接下来,本文就为大家介绍三款正宗羊肉汤的做法,仅供大家参考哦!
做法一
材料:羊肉一斤,水发木耳一把,黄花一把,龙口粉丝两髻, 青蒜苗适量,小白萝卜一个,草果适量,香油适量,香菜适量,味精适量,胡椒粉适量,盐适量,八角适量,香叶适量,葱适量,姜适量。
做法:
1、冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。
2、羊肉和香料一起炖到汤汁发白,炖两个小时左右,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒。
3、放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。
4、放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻)。
5、出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。
做法二
材料:羊腿600克,香菜5克,食盐3克,葱适量,料酒5毫升,白胡椒少许,胡椒粉适量。
做法:
1、羊腿剁成小块,放冷水锅里,加料酒焯水。
2、锅内水沸后,倒出羊肉,用温水洗去浮末,放入高压锅,加葱段、白胡椒粒和适量清水,大火上气后转小火炖35分钟。
3、自然解压后,把高压锅中的羊肉汤换入炖锅,大火再炖15分钟。
4、汤色变浓后,挑出葱段,放盐调味,吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉,放点香菜点缀即可。
做法三
材料:羊肉500g,葱适量,姜适量,枸杞适量,山楂适量,盐适量。
做法:
1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
2、羊肉切块,继续浸泡十分钟,然后控干水分。
3、砂锅放水,将羊肉块放入其中,水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。
4、放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
5、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味,出锅装盘即可。
以上就是关于正宗羊肉汤的做法有哪些的相关介绍,上面介绍的三种羊肉汤的做法都是比较正宗的哦!味道都是极好的呢!如果有朋友想要自己制作羊肉汤的话,不妨参考一下上面介绍的正宗羊肉汤的做法哦!希望通过本文介绍,对想学做正宗羊肉汤的朋友有所帮助。
-
莲藕猪骨花生汤的做法
莲藕我们也叫做是藕,莲藕是我们常见的一种食材,莲藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,莲藕不但可以炒着吃而且也可以用来煮汤,此外我们还可以用莲藕来凉拌,下文我们就采用莲藕搭配上花生和猪骨做成莲藕猪骨花生...
-
罗宋汤的营养有哪些
罗宋汤,是我们大家都比较熟悉的一道汤,味道也是非常的不错,特别是在寒冷干燥的冬天,特别适合我们饮用,喝过之后,身体暖暖的,非常的舒服。有些人也比较喜欢自己制作,它的方法也很简单,而我们今天为大家介绍的是罗宋汤的营养有哪些?大家快来看一看吧!罗宋汤里营养很全面就算...
-
鱼头豆腐汤怎么做?
鱼头豆腐汤是一道营养丰富的,味道鲜美的家常菜,我们平常的生活中是很常见的,而且制作方法也很简单,鱼头豆腐汤是用鱼来做成汤的,都是需要经过油煎,然后再倒入开水炖,这样汤会比较好,而且营养也比较丰富,相信很多人都不会这么做吧,下面我们就一起来看看鱼头豆腐汤的做法。...
-
大枣银耳汤的做法是什么呢
大枣银耳汤是一道非常滋补的佳品,也是相当传统的。红枣具有补气血的功效,银耳则属于中性,不仅能够补脾开胃,还兼备益气清肠、滋阴润肺的作用。所以不光是女性,还是老年人常喝大枣银耳汤对身体是非常有好处的。那么,大枣银耳汤的做法是什么?下面咱们就来全面了解一下吧...