鲫鱼羊肉汤的做法有哪些
大家都知道羊肉是非常好吃而且富含营养的肉类,他不像猪肉那样肥腻,因此,我们吃起羊肉不会像猪肉那样腻,羊肉用来炖汤,味道会感觉阵阵清香。鲫鱼也是炖汤的最佳鱼类,鲫鱼炖汤会使汤水喝起来鲜美,使人回味无穷。因此鲫鱼羊肉汤集合了鲫鱼和羊肉的特长,集合于一体,更加的具有饮用价值。
1所需食材
鲫鱼两条(约500克,最好是野生的),带皮熟羊肉500--800克。色拉油或植物油少许,精盐适量,葱结1个,葱花少许,料酒少许,生姜片3--5片,味精少许,香菜末少许。
2制作方法
做法一:
1,煲放清水适量,加入羊肉,置旺火上烧开。
2,舀去泡沫,加入料酒,葱结,生姜片,改小火烧。
3,待煲内羊肉汤变白,呈牛奶样,放入鲫鱼,改大火烧5分钟。
4,加入适量精盐,味精,撒上葱花和香菜末,装进汤碗即可食用。
做法二:
1,用油滑锅,置火上烧热,放入羊肉翻炒几下,加入料酒,适量清水烧开。
2,舀去泡沫,放入葱结,生姜片,改小火烧。
3,等锅中的羊肉汤变白,呈牛奶样,放入鲫鱼,改大火烧5分钟。
4,加入适量精盐,味精,撒上葱花和香菜末,装进汤碗即可食用。
这两种做法适合不同的人不同的口味,大家也都知道羊肉富含大量的能量,对肾亏等体弱多病的可是一味大补的食材,鲫鱼通过炖烧,鱼肉从鱼身上掉落入汤水中,最终被羊肉所吸收,因此,会使羊肉口感更加滑嫩,可是一道不错的佳肴。
-
莲子煲汤的做法是什么呢?
很多人知道莲子是非常好的食物,尤其现在是夏天就更适合吃了,因为莲子能够帮助人体起到清热降火的作用,夏天吃还能够很好的预防中暑,小编今天就整理了一下关于莲子煲汤的做法,你平时可以将莲子刚买回来之后煲汤喝,这样也会比较有营养,相信你会觉得莲子煲汤会非常好喝。...
-
安神补血汤的功效有哪些
现在人们生活都是快节奏的,饮食与睡眠方面都不是很健康,特别是睡眠方面,每天晚上总是迟迟的无法入睡,白天工作起来没有精神,长期如此还容易导致体质虚弱,出现贫血的现象,这个时候就可以通过饮食来进行调养,最为合适的就是安神补血汤,主要的原料就是猪肝以及枣仁,下面就为...
-
鸡蛋醪糟汤下奶吗及催奶方式
现如今,很多刚生完孩子的妈妈们出现了奶不足的情况,这种情况很严重,很多孩子吃不饱奶,于是不得不吃一些奶粉,现如今的奶粉的质量也不是很高,所以人们就制作鸡蛋醪糟汤进行催奶,可能大家对于鸡蛋醪糟汤下奶吗及催奶方式还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下吧。1.鸡...
-
当归牛筋汤的做法
随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始竹只能够对身体的保养,其中药膳就是比较受欢迎的一种,它对身体没有任何的副作用并且还能让身体变得更加的健康,当归有很好的补气养血和提高免疫力以及预防心脑血管疾病的作用,并且当归能搭配不同的食物进行制作,其中当归牛筋...