虾米汤的做法大全是什么呢?
相信大家平时自己在家里面吃饭的话肯定是少不了汤的,而且现在正好是夏天,所以在夏天的时候喝汤会觉得非常的舒服,下面小编教大家做几种非常简单的虾米汤,虾米是一种比较常见的食物,而且虾米的营养价值非常高,所以你平时可以自己尝试着来做汤,这样你也可以经常做给你的家人吃。
冬瓜虾米汤:
原材料
材料:冬瓜300克、海米20克
调料:盐、鸡精、香菜末、高汤各适量
做法
1.将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。
2.锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可。
紫菜虾米汤:
材料
白萝卜250克,虾米25克,紫菜5克。
调料
绍酒2克,葱1.5克,姜0.5克,芝麻油20克,精盐2克,味精1克,色拉油适量。
做法
①白萝卜去皮,切细条,虾米温水胀发。
②器皿中加色拉油高火2分钟,放入香葱、姜末、虾米、绍酒、水,高火3分钟,加入萝卜条,调味,再高火6分钟,冲入盛紫菜碗中,淋芝麻油即可。
营养价值:
1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
3、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
小编介绍的这几种汤不仅有营养而且做法还简单,所以就算你以前没有做过也没有关系,试一下你就会知道很好做了,那么你以后就可以经常自己做,当你也可以选择用其他的食材,因为虾米是一种百搭的食物,不管跟什么食物放在一起都非常的好吃。
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