百合大骨汤的做法?
美食是我们每天所必备的,那么,有些美食不但有填饱肚子和解馋的效果,更多的是他还有大补的效果,有些美食真的可以让你在得到在外的同时得到内在的补充,今天小编就和大家说一下,百合大骨汤的做法是怎么样的?
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。它不仅可以壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。并且猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,并且还有延缓衰老的功效。
食材:
猪大骨、鲜百合、料酒、盐、姜、葱。
步骤:
1、 准备好猪骨头。
2、 准备好鲜百合。
3、 鲜百合去杂质,瓣开,漂净待用。
4、 猪骨头用清水浸泡30分钟,除去些血水。
5、 冷水下锅,焯一下捞出,漂净。
6、 取汤锅,放入骨头,加9分满水,放入姜片,葱结。
7、 放料酒,大火煮开5分钟,撇去浮沫。
8、 小火3个钟头,至汤汁发白,放入鲜百合,小火10分钟。
9、 加些盐煮开,撒些葱花即可。
说了这么多,我想大家应该对这些美食有了跃跃欲试的感觉吧,那么其实我们做美食不单单是为了吃,而且更多的是能够让家人高兴,这才是做美食的最终目的,吃出快乐,才能吃出健康,才能把感情拉近。
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