红枣枸杞香菇鸡汤做法是什么
吃红枣枸杞香菇鸡汤能够提升人的免疫力,尤其是小孩子吃这道菜能够具有预防流感的效果。其实鸡汤本身营养就丰富,味道也很鲜美。成年人经常吃鸡肉,能够使得皮肤光滑有弹性,还具有抵抗衰老的效果。红枣枸杞香菇鸡汤选择的主要材料就是鸡肉、枸杞、红枣,还可根据口味适当加入葱花、味精等调料。
制作方法:把鸡肉剁成块状。把鸡肉放入锅中焯一下水。把鸡肉放入砂锅中加入姜,党参,天麻和适量水小火炖煮。干香菇用热水泡好,切成小块儿备用。炖煮20分钟左右加入红枣,枸杞和切好的香菇继续熬煮1个小时左右加入葱,盐煮几分钟即可。
注意:鸡汤油和热量,嘌呤的含量较高大,客观上来说并不适合每个人。胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
另一种简单做法:食材全部放入、加凉水淹没并多一些水。稳火慢炖一个小时左右。最后加入红枣、小葱,关火后10分钟再加盐、少许鸡精。
做法三:将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛,我怕油还去了一下鸡皮下的几块油。香菇用温水清洗干净备用。大枣清洗干净,姜姜片,葱切段备用。将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水,而后捞出用温水冲洗干净。砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段,大火烧开小火煲1小时左右。1小时候加入香菇,继续煲30-40分钟。喜欢的话可以在出锅前加两颗青菜进去,在加一小勺盐调味即可。
通过上面的介绍相信大家已经知道,红枣枸杞香菇鸡汤的做法二最简单。其实,这道菜的整体做法并不难,选择的材料除了主料之外,还可以自己选择配料,比如说做的时候加入土豆块,或者是加入胡萝卜丁等,葱花最好在饮用鸡汤的时候撒入,这样味道会更美。
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