鸡肉红枣枸杞汤怎么做
饮食的种类是有很多种的,我们只有合理搭配好饮食才能让我们的身体更加健康,尤其是很多长期久坐办公室的人长期处于高压力的状态,平时一定要注意多吃补气养血和有助于明目缓解视觉疲劳的食物,其中鸡肉红枣枸杞汤就是最好的选择,同时经常食物还能提高身体免疫力,下面一起了解一下鸡肉红枣枸杞汤怎么做。
鸡肉红枣枸杞汤怎么做
主料:母鸡1500克
辅料:枣(干)20克 枸杞子15克
调料:味精2克 盐10克 大葱20克 料酒15克
制作:
1. 老母鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪;. 把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水;
2除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内; 枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上;
3 再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口;上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成。
制作提示
1. 氽鸡时血污一定要除尽,鸡汗皮(角质皮),要洗净,残毛也要除尽。
2. 蒸制时汤掺足,大火一气蒸透。不能久蒸上水,否则汤味淡薄。
汤类是对身体滋补最好的食物,而且不会增加我们的肠胃负担,食物的营养更容易被我们所吸收,上面就是对鸡肉红枣枸杞汤怎么做好吃的介绍,通过了解之后我们知道它做起来非常简单方便,但是不宜放过多的枸杞,否则容易引起身体上火。
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