清炖枸杞牛鞭汤怎么做?
提到枸杞与牛鞭,大家首先会想到与壮阳补肾有关系,而且这两种食物都是大补的滋补品,尤其是对于一些容易虚弱多汗或阳痿早泄的男性朋友,平时适当的吃点枸杞和牛鞭,效果还是很好的,因此大家对清炖枸杞牛鞭汤怎么做也要大体了解一下,以便让自己得到更好的滋补。
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
工艺:清炖
清炖枸杞牛鞭汤的制作材料:
主料:牛鞭(泡发)800克,鸡肉500克
辅料:枸杞子60克,当归10克
调料:鸡油150克,花椒12克,姜25克,黄酒30克,盐6克,大葱30克,味精2克
清炖枸杞牛鞭汤的特色:
汤色红润,浓郁鲜香,肉质软烂。
清炖枸杞牛鞭汤的做法:
1.将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次。
2.锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,鸡汤,鸡肉烧开,撇去浮沫,放入姜块和花椒,绍酒,移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时,切成一字条,炖熟后,沥去姜,花椒,油渣及沉淀粉。牛鞭,枸杞,精盐,汤入锅继续炖至软烂,加入味精调好味即成。
健康提示:外感发热,平素消化不良易致腹泻者不能食用。
营养解析:牛鞭(泡发),牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
关于清炖枸杞牛鞭汤怎么做想必大家也都心中有数了,其实很多滋补品在日常生活中都要适当的吃一点,现在人们的生活水平都提高了,不向以前消费不起,现在的滋补品价格也很合理,只要能够从饮食入手调理身体,确保健康完全可以做到。
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