牛肉枸杞汤怎么做?
在我们中国对于牛肉有许多的做法,在不同的菜系中,对于牛肉的做法也是各有不同的,川菜的水煮牛肉,麻与辣的完美结合,想想就让人流口水,不过今天小编我可不是给你们介绍着水煮牛肉,而是另外一道菜牛肉枸杞汤,不仅非常的美味可口,还很滋补营养。
菜系及功效:健脾开胃食谱牛肉枸杞汤原料:牛肉250克,枸杞子30克,土豆60克,胡萝卜90克;姜片6克,葱段10克,精盐、味精、料酒、食用油、香油、胡椒粉、香菜末各适量。
将牛肉、胡萝卜分别洗净,切块;土豆去皮,洗净切块;枸杞子洗净,备用。
炒锅上火,放人食用油烧热,投入姜片、葱段炝锅,下入牛肉,烹入料酒略炒,加水适量,大火烧沸,改用文火炖15分钟,加人胡萝卜块、土豆块、枸杞子、精盐,再煮沸30分钟,调入味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即成。
牛肉构杞汤功效:牛肉性温,味甘、咸,有补脾和胃、益气养血、强筋健骨等功效,可用于治体虚乏力、肾虚阳痿、气虚自汗、血虚头晕诸症;枸杞子补肾益精、养肝明目,适宜于肝肾阴虚者食用;胡萝卜性平,味甘,有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效;土豆性平,味甘,有和中调胃、益气健脾、滋养肾阴等功效四味合食,可健脾补肾、滋阴、益精、补气强体。
本汤适用于身体虚弱、肝肾不足所致之早泄、遗精、阳痿、性冷淡等。
以上的就是小编给大家介绍的牛肉枸杞汤的做法,看起来可能会比较难,但其实只有真正做的时候你就会觉得其实这道菜不难的,在我们平时工作之余我们也可以自己动手做下,在冬天的时候,喝上一口热腾腾的汤是一件非常美好的事。
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