党参枸杞乌鸡汤怎么做呢?
乌鸡具有很好的滋补作用,尤其是对于产后的女性或者是久病后的病人,平时适当的喝一些无其他都会有很好的滋补作用,能够有效地补充气血,快速的帮助身体恢复,而在母鸡汤里面添加一些中草药,滋补效果会更好,下面我们一起来了解党参枸杞乌鸡汤的制作方法以及它的营养价值。
做法
1、干桂圆剥掉外壳取出果肉,姜切片,乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水
2、把乌鸡放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面
3、倒入适量的温开水,水量以没过鸡身为宜
4、大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用
制作提示
1、乌鸡你可以切成块状煲也可以整只煲,我喜欢熟后扯着吃,所以我没切。
2、上速材料中的药材少一样或两样也没关系,做出来的汤也同样好喝。
3、煲汤最好水开后用小火慢煲,这样煲出来的汤好喝鸡肉也不容易散。
4、煲的时间以鸡的大小而不同,以筷子能轻松插过鸡肉为宜,太烂鸡肉不好吃。
1、党参能抑制或杀灭麻风杆菌:党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉;再将刺包头根皮加水适量煎煮三次,将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、重楼细粉)的药液,加蜂蜜适量,再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸,每丸15克重;亦可作成膏剂。日服三次,每次一丸,开水送服。(北京中医学院《新医疗法资料汇编》)
2、党参治泻痢与产育气虚脱肛:党参(去芦,米炒)10克,炙耆、白术(净炒)、肉豆蔻、茯苓各7.5克,怀山药(炒)10克,升麻(蜜炙)3克,炙甘草3.5克。加生姜二片煎。或加制附子2.5克。(《不知医必要》参耆白术汤)
再熬煮鸡汤的时候,最好是能够等到鸡汤彻底熟了关火以后,在这里面适当的添加一些盐,这样煮出来的鸡汤味道会更加的鲜嫩,当在乌鸡汤里面添加了一些中草药以后,在吃的时候尽量能够适度,吃得过多很可能会引起身体上火。
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