淮山莲子粥的做法是什么?
淮山莲子粥是一款既滋补又养人的粥品。特别是一到秋冬季,当天气转凉,经常煲粥喝可以滋阴养胃,健脾,对人体很有好处。熬粥的食材多种多样,有各种豆类,杂粮,山药,红薯,南瓜等,食材不同,功效也有所不同。那么淮山莲子粥的做法是什么呢?一起来了解下。
山药莲子粥的做法一:
材料:山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。
1.用的材料有:山药、薏米和少量的大米。山药最好选细长的淮山药,效果更好。买山药要挑选细的,越细越好。
2.同药去皮切小块,泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了,即使不泡水也不会氧化。
3.薏米和大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬至米烂,加入山药,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
山药莲子粥的做法二:
1.糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2.沙锅洗净,将茯苓、山药、糯米一同放入沙锅中,武火煮沸,转文火煮至粥成。
3.加适量白糖稍煮即可。
特别提示:山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
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