木耳莲子汤的做法是什么?
我们中国的饮食中少不了的一道美食就是汤,汤有很多的种类,有甜汤也有咸汤。对于小孩子来说,最钟爱的就是甜汤,小时候妈妈为了我们能多吃饭,常常会拿甜汤作为诱惑。甜汤的制作食材也多种多样,木耳和莲子常常会成为人们的首选。那么木耳莲子汤的做法是什么呢?小编就来介绍一下。
白木耳莲子羹
莲子30克、红枣20克、桂圆肉10克,煮成羹后的血糖指数是67,而在同样的食材基础上增加白木耳5克,煮成羹后的血糖指数是42,比不加白木耳的血糖指数降低37%。
当然,白木耳只能起到辅助治疗的作用,如果您患有糖尿病,首先应积极到专科医院配合医生治疗。
健康提示:
注意消化不良
有些人,在选购白木耳时,以为白木耳的色泽越洁白品质越好,殊不知这往往会受骗上当。因为白木耳可经硫磺熏制而去掉黄色,看起来色泽洁白。好的白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。
白木耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
这是因为老年人消化功能较差,白木耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。
另外,为了避免老人食用白木耳引起消化不良,一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡,然后再用文火慢煮,直到熟透。
好了,小编已经介绍了木耳莲子汤的制作方法。对我们来说木耳莲子汤制作方法简单方便。制作食材也比较易得,是很多普通家庭的首选。甜汤在我们的饮食文化中也占据了半壁江山,我们一定要学会这种制作方法,在平常时抽空做给自己的家人。
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