海带汤的家常做法大全家常
海带汤是很常见的,这样的汤对身体碘补充有很好帮助,常喝海带汤对预防粗脖根有很好效果,不过在对这样汤喝的时候,需要适量进行,每次喝海带汤都不能过量进行,否则会让身体有负担,那海带汤的做法大全家常中,对海带汤制作也是有一些说明,下面就详细介绍下。
(海带汤的做法大全家常:
排骨海带汤
材料
主料:猪排骨(大排)500克,
辅料:海带(鲜)300克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
绿豆棒子骨海带汤
材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋
做法
1、棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。2、从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。
3、汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。
三文鱼圆海带汤
材料:挪威三文鱼200克,海带50克,千张50克,蛋青一个,葱白5克,淀粉少许,水少许,油1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)
做法
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中,加入蛋青,淀粉,水,油,盐,葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水,下入鱼圆
7.海带打结,千张打结
8.水开后,倒入海带和千张,稍煮调入少许盐即可
在对海带汤的做法大全家常中,对海带汤制作认识后,制作海带汤的时候,需要适量的进行,这样的汤制作不能过多进行,否则隔夜后在喝,对身体没有任何好处,而且这样的海带汤味道也是有很大变化的,这点也是要注意的。
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