枸杞汤的家常做法
枸杞汤的营养价值很高,这类汤对改善身体体质有很好帮助,枸杞具体补血安神作用,同时对养肝明目有很好效果,因此对枸杞的使用都是可以放心进行,这类汤适合电脑工作者,对眼睛有很好的保护,那枸杞汤的做法如何呢,这样的汤制作上也不是很复杂,下面就详细介绍下。
枸杞汤的做法:
原料:猪瘦肉100克,猪排骨500克,枸杞子30克,生地黄15克,料酒、葱花、精盐、酱油、味精和香油各适量。
做法:
1.将枸杞子洗净后捣细;猪排骨洗净捶破切细;猪肉洗净后切成蓉;生地黄放入锅内,加入适量的清水,置小火上煎取浓汁。
2.锅置火上,放入猪排骨、猪肉、枸杞子、生地黄汁、料酒、葱花和精盐.炖至骨肉分离、肉烂熟时,加入酱油、味精和香油即成。
特点:肉烂鲜香,益肝补肾,强筋健骨,祛风明目。
小提示:
枸杞食用价值
嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区,使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。
在对枸杞汤的做法认识后,制作枸杞汤的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对枸杞放入需要适量进行,过多的放入枸杞,在喝汤的时候,身体也不会吸收太多营养元素,同时会让身体有负担,这点也是要注意的。
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