薏米红豆粥真的好喝吗
红豆薏米粥是我们家家户户比较常见的粥品,它的主料是薏米和红豆,也可以根据需要再加入一些其它的配料。薏米红豆粥的营养非常丰富,含有各种氨基酸、意苡仁油、精氨酸、维生素B和碳水化合物,关于它的营养价值我们基本都有所了解,那么这款粥好不好喝呢?
说起薏米红豆粥的口感,就是清香,而且它怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。
薏米红豆粥当然非常好喝,而且薏米在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。所以我们可以经常喝薏米红豆粥,这款粥不仅味美,对亚健康也有恢复作用。
薏米红豆粥不仅好喝,还有消肿的作用,在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
食疗养生的好处就在于,既能满足我们的味蕾要求,又能对健康起到很好的作用。何乐而不为呢?所以我们根本不用去吃那些难吃的保健品。经常喝薏米红豆粥,味道清甜淡爽,又对身体有好处。建议大家可以每周喝两至三次薏米红豆粥。
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