花生和什么煮粥好吃
花生是常见的食物,同时也是营养含量极其丰富的食物。吃花生能够降血糖抗衰老,还能够软化血管。贫血的人吃花生可以补血,小孩子吃花生可以促进身体发育,经常吃花生还能降低胆固醇。消化不好的人适当吃一点花生能够有助于消化。身体虚弱的人吃花生可以补虚。花生在民间又叫做长生果,下面介绍一下花生和什么煮粥好吃。
花生可以和山药一起煮粥,来看具体的做法。山药洗净去皮切滚刀块,花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。锅中加适入两碗水,把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开,煮开后把大米放进去,米放进去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。
烹饪技巧:0分钟煮粥小窍门,方法在这里:将大米洗净,放到小碗内或者保鲜袋都可以,放入冷冻室,冻成冰块。煮粥的时候,等锅中的水烧开,把冻好的大米放锅中煮,边煮边搅拌,10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了,而且营养还不会流失。
大米浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把米撑裂。有裂纹的米预热水后被撑开,所以能很快煮开花。简单吧,早晨煮粥不用担心时间不够了。
当然,花生除了可以与山药一起煮粥之外,还可以与红枣一起熬粥。花生红枣粥具有补中益气益气养血安神的作用,并且物美价廉,不过,花生红枣粥当中糖分含量很足,如果是患有糖尿病,那么应该少吃。花生山药粥能够滋养调气,还能够扶正补虚,不管是大病初愈后进补身体,还是日常饮食,都是不可多得的佳品。
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