煮菱角要放盐吗
家庭生活1.83W
视情况而定。
在煮菱角的时候加入一些盐能够让菱角的口感更好,而且还能够起到一定的杀菌作用,菱角是水生植物,表面一般会附着有一些虫卵和细菌,加盐能起到一定的消毒杀菌的作用;
但是不放盐也没有影响,因为菱角本身带有甜味,放在开水里煮也有杀菌的作用,可以直接煮熟后吃,菱角含有含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等多种营养物质。
菱,原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
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