鱿鱼会喷墨吗
鱿鱼会喷墨。鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体内虽然有墨囊,但喷墨能力较弱,只有在自我保护的时候才会喷墨,并不会对其他生物造成伤害。在购买时,应该选择体形完整坚实,表面带有光泽的鱿鱼,这样的鱿鱼更加新鲜。
鱿鱼头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。身体细长,呈长锥形,以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟,分批产出,卵包于胶质卵鞘中,每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个,不同种类的产卵量差别也很大,从几百个至几万个。
鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部中国枪乌贼(俗称鱿鱼),肉质细嫩,干制品称鱿鱼干,肉质特佳,在国内外海味市场负有盛名。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%-20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。
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