吃苤蓝能减肥吗
现如今的社会,肥胖的人是越来越多。人一旦肥胖,不仅穿衣服不好看,而且还会影响到平时的生活和工作。所以,肥胖的人都想要减肥。说到减肥,很多人也许会吃一些具有减肥效果的蔬菜,苤蓝也是一种蔬菜,但是肥胖者吃苤蓝能够减肥吗?这个问题很多人都是不知道的。
苤蓝是人们常吃的蔬菜的一种,它和其他大部分蔬菜一样,都含有大量的维生素和人体所需的微量元素。但是也正是因为这些微量元素的不同,使得苤蓝和其他蔬菜在功效和作用上是不一样的。下面就来这对苤蓝是否能减肥这个问题好好谈谈。
苤蓝又称茄莲,球茎甘蓝,为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50-60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强,叶片多而大,定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
中医认为苤蓝味甘、性凉、辛,归大肠、膀胱经;有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。苤蓝热量非常低,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,所以常食苤蓝是有一定的减肥功效的。
通过上面对于苤蓝这种蔬菜的详细介绍,我们可以清楚地认识到苤蓝的营养价值,以及一些方面的功效。正如上面的数据显示,吃苤蓝是可以减肥的。另外,由于苤蓝本身就是一种蔬菜,所以人们是可以长期食用的,并不会有什么副作用。
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