苤蓝居然可以防癌 苤蓝的做法大全
苤蓝含有十分丰富的维生素,对胃病和便秘有十分好的治疗效果,同时还能起到预防癌症的作用,既然苤蓝这么好,怎么做才能发挥它的最大价值呢?
苤蓝炒肉丝
原料:苤蓝、猪瘦肉、小葱、姜、花生油、生抽、香醋、蚝油、盐。
将苤蓝洗净,去掉表皮切一半,刨成丝。
葱姜切碎,瘦肉切丝,加生抽,蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。
锅内放花生油烧热,放姜末煸一会放肉丝翻炒,肉丝变色后加葱碎 翻炒,把肉炒至8成熟。
下苤蓝丝翻炒,加剩余的盐翻炒几分钟,沿锅边溜醋,翻炒出锅。
爽口苤蓝
原料:苤蓝、葱白、干辣椒、花椒、米醋、盐、糖、香油。
苤蓝去皮,先切成片,再切成丝,干辣椒切丝,葱白切丝。
苤蓝倒入温水浸泡十几分钟,沥干水,放入盐腌制5分钟左右,挤干水份,放上葱丝,干辣椒丝,倒入米醋、糖。
倒入油放入花椒,烧到花椒为黑褐色即可,浇到苤蓝丝上,再加几滴香油拌匀即可。
苤蓝丝小炒
原料:苤蓝、芹菜、肉、胡萝卜、油、盐、醋。
苤蓝去皮切丝,胡萝卜切丝,肉、芹菜切丝备用。
炒锅放油,下入肉丝略炒。
下入苤蓝,加盐、醋快速翻炒。
下入胡萝卜、芹菜,翻炒几下,出锅前倒些香油即可。
凉拌苤蓝丝
原料:苤蓝、红辣椒、花椒油、精盐、白醋、香油、食油。
苤蓝去皮切丝。
撒上盐腌5分钟,攥掉苤蓝丝的水分,倒入白醋,加一点食盐。
滴入香油、花椒油,拌匀。
洒上红辣椒丝,把热油泼在苤蓝丝上即可。
-
做菜什么时候放油最好?做菜放多少油合适
市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么,怎样正确使用这些食用油呢?下面将介绍使用食用油的一些注意事项。做菜什么时候放油?一般都是先放油,也可以先放一点油,起锅前再放一些,这样吃起来更油、更好吃,而并没有多用油。油...
-
如何使腊八蒜快速变绿?腊八蒜除了放醋还要放什么
春节将至,不少家庭都泡起了“腊八蒜”。腊八蒜的浸泡方法很简单:把蒜的老皮剥下来,放入小罐子里,用醋浸泡,密封严密,直到除夕。当时蒜瓣青绿,去掉了辛辣的味道,醋的味道也增添了不少蒜味。大蒜、热的和醋酸是饺子最好的配料。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录...
-
腊肉晒好怎么保存?腊肉吃之前怎么洗
腌肉腌制后,不需要开水。可直接取出晒干,但腌肉可在腌制前用水清洗。因为如果腌肉腌制后用水冲洗,其表面的盐分会被冲走,会削弱腌肉的口感。此外,盐还可以对腌肉起到一定的保护作用。如果洗掉表面的盐分,腌肉容易滋生细菌、发霉,影响腌肉的保鲜。下面,就快和本站一起了...
-
蒸大闸蟹时如何放紫苏?蒸大闸蟹的做法
大闸蟹是生活中很常见的一种美食,它一般都是放锅里面蒸着吃的,味道鲜美,营养价值高,深受人们喜欢。很多人都会经常蒸大闸蟹吃,尤其是秋季。有些人蒸大闸蟹会有黄白固体流出来,这种一般是蟹膏或蟹黄,是可以吃的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、蒸大闸蟹...