适合宝宝吃的鸡蛋做法
家人们给孩子添加辅食的时候还是需要认真对待的,既要保障足够的营养摄入,还需要更好的吸收和消化,这样才能促进宝宝的生长和发育,那么适合宝宝吃的鸡蛋做法有什么?宝宝适当的吃点鸡蛋还是很不错的,不过从营养吸收及吞咽难以程度等方面考虑,做成蛋羹要更好一些。
就营养的吸收和消化率来讲:煮蛋、蒸蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,开水、牛奶冲蛋为92%,生吃为30%~50%。可见,蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法,吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽,否则会影响消化和吸收。
煮鸡蛋差不多要8~10分钟,这个时候鸡蛋成熟得恰到好处,没有到老的程度,而且细菌也都被消灭了,影响蛋白质吸收的成分也去掉了,蛋白质又没有变老变性,口感也最好。炒鸡蛋要注意少放油,避免鸡蛋成了油的载体,造成高油和高脂肪。同时要注意避免鸡蛋变焦,焦状鸡蛋的蛋白质已经被破坏,而且还会产生致癌物质。
对儿童和老人来说,蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。鸡蛋是人人皆知的营养食品,据科学分析,蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱,胆碱进入血液,很快就会到达脑内。
美国、英国、加拿大等国最近研究指出,有节律地供给足够的营养胆碱,可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症,并对各年龄人的记忆力衰退有改善作用,因此,有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。
上文中对适合宝宝吃的鸡蛋做法有什么给出了明确的介绍,想必大家也都很清楚了。孩子们的辅食应该尽量的多样化一些,这样才能满足孩子们生长发育的需求,也能避免营养不良现象的出现。此外还要注意饮食清淡,一岁之内的孩子都是不能放食盐的。
-
妊娠六个月催奶方法是什么
一般来说,产后不久奶水丰富的妈妈就会自己产奶了,但也有不少的产妇需要借助外在的手段才能顺利的让宝宝喝到母乳。在宝宝六个月的时候一般是已经可以加辅食了,这个时候如果妈妈的奶水还是不够的话,在饮食需要注意一些,多吃一些催奶的东西,并且不要让自己太累,身体和心...
-
婴儿吃母乳的好处
随着各大品牌的奶粉频频被爆出问题之后们很多妈妈们毅然决然的选择让自己的婴儿吃母乳,其实母乳是最天然的食物,它对婴儿的生长发育有很大的好处,而且还能有效的提高宝宝的抵抗力,对宝宝进行母乳喂养又能让宝宝对妈妈有一定的信任感,下面一起了解婴儿吃母乳的好处有...
-
吃什么孩子可以长高呢
孩子的身高和营养是密不可分的,家长一定要特别注意给孩了补充营养。孩子的成长发育是极为迅速的,家长要家长要特别关注的是孩子身高是否达标。想要孩子身高达标就要补充足够的营养元素。你知道哪些食物能帮孩子增高吗?相信这个是每个家长都很关心的吧,下面一起来了...
-
先天性厌食症怎么回事?
我们知道,我们体内的营养是通过摄入不同的食物来获得的。这也就是说,如果我们不摄入食物的话,我们就得不到应有的营养,那我们就会营养不良,严重者甚至会死亡。不得不说,厌食症是普遍存在的。先天性厌食症也就是婴儿厌食症。我们来看一下为什么婴儿会得厌食症。婴儿厌...