怎样给产妇做好喝的鲫鱼汤呢?
产妇生完孩子后身体特别虚弱,需要得到加倍的照顾,不仅营养上需要跟上,生活中也要注意不能碰水。而且还不能让头部着凉。我相信大家都知道鲫鱼汤对产妇是非常好的,不但可以下奶还可以让自己的身体得到更多的优质蛋白质。那么,该如何来给产妇做好喝的鲫鱼汤呢?让小编来教你吧。
材料
鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
5、20分钟后,再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
材料
鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
鲫鱼汤是我们生活中很常见的一道汤品,不仅仅是产妇、孕妇,正常人经常喝鲫鱼汤也是非常好的。产妇生完孩子特别的辛苦,还要照顾小宝贝,这对于家庭来说,丈夫此时就应该积极的主动承担一些家务,学着照顾妻子。给产妇做点好吃的是十分有必要也是应该的。
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