中午吃菜少晚上要补回 带个水果去上班
长假过去一切恢复正常,在家叹惯家常小菜,上班只得吃快餐。现在大众都重视营养,知道“每天要吃足一斤蔬菜”,人人知快餐不好,但没办法不吃。又该如何弥补此营养缺陷呢?
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科医师何凤怡总结,午饭在现有条件下吃得健康,晚上则着重弥补中午损失。虽一两餐吃不好不会出什么问题,但长年累月在外用餐容易导致营养不均衡,产生各种亚健康问题。
1、中午吃快餐:晚上好好吃
中午吃快餐晚上好好吃
无论中式的还是西式的快餐,营养结构都不合理,普遍油盐多,肉多,新鲜绿叶蔬菜少。
解决办法:
晚上用餐要记得补回中午的那一份绿叶菜。
此外,不要一边吃饭一边上网。浏览网页时血液主要集中在大脑,会影响胃肠道消化吸收食物。建议腾出至少20分钟进食午餐。此外,有些白领工作忙碌,三两口就搞定一份午餐。这种吃法导致食物未经细嚼就以大分子形式进入胃里,容易造成消化不良,且胃也要分泌更多的胃酸消化食物,加重了胃的负担,日积月累容易发展成各种胃病。也容易使人不小心吃了过量的食物,肥胖的几率也随之升高。
2、中午下馆子:多选蒸煮菜
中午下馆子少摄入油分
除吃快餐外,成群结队地下馆子也是上班族常见做法。尤其餐馆以煎炸菜式多见,同样让人不自觉摄入许多油分。
解决办法:
在餐馆里点菜要选择清淡的菜式,多吃蒸煮,少吃煎炸。上菜后,先吃米饭和蔬菜填肚子,再适当吃些肉至八分饱即可。喜欢吃辣的也可以搭配一两个新鲜辣椒做的小炒,但不宜多,经晒干或高温烹调的辣椒要尽量避免。
3、中午自带饭:选块状茎类食物
自带饭选块状茎类食物
很多白领加入到“便当一族”当中来,晚餐煮得多一些,把吃剩的留到第二天带回单位作午餐。但隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失,而且亚硝酸盐的含量也增加,而且自带饭通常只有一荤一素,食物种类少。
解决办法:
自带饭的素菜应以块状的以及茎类为主,例如西红柿、白萝卜等。此外,饭菜做好后要及时密封好,放在4℃冰箱中保存,第二天进食前要彻底加热,注意食物卫生。自带饭午餐品种少,那么晚餐时应增加食物种类。
教你一招:带个酸味水果去上班
带个酸味水果去上班
菜存放时间越长,蔬菜中的维生素的流失就越多。通常外卖盒饭或者自带盒饭中的蔬菜存放时间较长,有些更经过反复加热,使其中的维生素流失或破坏。如果每天自带一个水果,在午饭后二小时左右吃掉。不仅可补充摄入不足的维生素,还可减少下班时的饥饿感。回到办公室后要吃些酸味水果,可以补充维生素C,给身体提供抗氧化物。
-
当心!“职业癌”就潜伏在你身边
煤矿、石油、化工、钢铁等行业从业者煤矿、石油在开采、掘进、清理、运输等过程中,易产生大量粉尘、有害物,工人长年累月接触并吸入煤尘、混合性粉尘或其他有害物质,就可能对肺部造成伤害。一般来说,从事该行业二三十年以上,并长期处于一线的员工属于肺癌高危人群。...
-
社交恐惧症不可怕 内力外力同治疗
作为社会生活的一份子,我们每天要与形形色色的人打交道。别人一个善意的微笑,可能会给你带来莫名的好心情;而别人一个厌恶的表情,可能会让你遇上了极为糟糕的社会体验。有些朋友每日对的就是网络聊天和网络游戏等,慢慢不愿与身边的人交流,就渐渐恐惧了与人交往,沉默...
-
走班族 越走越红火
现在越来越多的白领们开始享受走班的快乐,何为走班呢?走班就是上班,下班不坐车,步行回家,锻炼身体。没有尝试过的朋友们赶紧去试试吧。走班族,作为一项运动于上个世纪80年代起源德国,这项运动迅速在德国及其它国家和地区受到欢迎,后传入国内,在白领阶层尤为受到推崇,他们...
-
睡前四个小动作 白领一族瘦腰减腹法
对于上班族来说,晚上是最好的放松时间,能把紧张的神经放松下来。但是一味地睡是不能达到缓解疲劳的效果,还会长胖。所以,不妨在睡前来点小运动,效果会让你喜出望外哦!睡前运动第一招:变形仰卧起坐脸部朝上,仰卧,保持双膝弯曲,两个双脚并拢,并且你的肩膀要位于床沿上。将双...