补血粥帮你赶走“黄脸婆”
补血粥帮你赶走“黄脸婆”
贫血的表现:肤色暗淡,唇色、指甲颜色淡白。时常有头晕眼花的情况发生。最近一段时间经常心悸。睡眠质量不高,经常无缘无故失眠。经常会有手足发麻的情况发生。月经颜色比正常情况偏淡并且量少。
补血养生粥:
龙眼肉莲子粥
做法:龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
专家解析:龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,滋补元气。
红枣粥
做法:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。
专家解析:红枣有补脾、养血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。
阿胶粥
做法:糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许,即可食用。
专家解析:阿胶味甘、平,入肺、肝、肾经。此粥滋阴润肺,补血止血。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
龙眼粥
做法:龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。养心健脾,适合贫血兼有失眠健忘者。
专家解析:龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,开胃健脾,补体虚。
菠菜粥
做法:带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅,加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。
糯米红枣粥
做法:将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。
熟地粥
主料:糯米40克。辅料:熟地黄30克,陈皮10克
做法:将熟地黄片用纱布包扎,加水500毫升,放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。待药汁呈棕黄色,药香扑鼻,渐转为文火,放入粳米及陈皮末烹煮。待米仁开花,呈稀薄粥,去掉熟地黄片即可。
专家解析:补肾阴,养肝血。适用于虚萎黄、眩晕心悸、骨蒸潮热、耳鸣、盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调。
【补血膳食】
花生衣红枣汁
主料:花生仁(生)100克,枣(干)50克
辅料:赤砂糖15克
做法:花生米用温水泡半小时,取皮。枣洗净后温水泡发。枣与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,加清水适量,小火煎半小时。捞出花生衣,加适量红糖即成。
营养分析:养血补血,适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、恶性贫血。
鲤鱼阿胶粥
材料:粳米100克,鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克,姜3克、桂皮2克、盐1克
做法:糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。鲤鱼刮鳞去鳃,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。糯米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,即可盛起食用。
枸杞子拌山药
材料:山药450克;枸杞;蜂蜜
做法:铁杆山药冲洗,去皮,斜着切块;锅内加水,山药放在盘子里面蒸18分钟左右;枸杞用凉开水冲洗干净;煮糖水,锅内放少许的水煮开,加入一大勺子蜂蜜;把枸杞子放进去搅拌,浸泡5分钟;蒸熟的山药排在盘子,山药上面加入糖水,凉后即可食用。
平时还要注意避免过度劳累,保证睡眠时间,养成良好的饮食习惯。
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