抹茶奶冻的做法有哪些?
抹茶奶冻是夏日中深受大家青睐的冷饮食品,特别是在炎炎夏日繁忙工作之后,来一杯新鲜可口的抹茶奶冻既清凉又解暑。抹茶奶冻的做法并不复杂,只有细心的准备好一切需要的食材,选取适合自己口味的制作方式就可以制作出心怡的抹茶奶冻。以下的制作方法供大家借鉴,具体做法可以做适当调整,以满足更多人的口味需求。
主料:
琼脂 (2克) 牛奶 (200克) 抹茶粉 (5克) 可可粉 (5克) 白砂糖 (25克)
辅料:厨具、煮锅
分类
冰品 奶香
其他 一小时 简单难度
11琼脂放在清水中泡开
2将琼脂捞出,沥干水分
3 3放入牛奶中隔水加热
4倒入白砂糖不停搅拌,直至琼脂全部化开
5在一半牛奶中加入可可粉,做成可可奶冻
6在另一半牛奶中加入抹茶粉,做成抹茶奶冻;完成。
抹茶奶冻
材料:
抹茶粉:1小勺(5ml)、牛奶:70g、玉米淀粉:5g、细砂糖:20g、淡奶油:40g、吉利丁片:2片(5g一片的)
抹茶奶冻的做法
1、牛奶+玉米淀粉+抹茶粉先拌匀;
2、然后加入淡奶油稍搅拌;中小火慢慢加热,不停搅拌;煮至浓稠的糊状;
3、关火,将用冷开水泡软的吉利丁片放入,搅拌融化;
4、小长方型模具垫纸;
5、倒入模具,放入冷藏室成冻状即可。
抹茶奶冻的做法比较多,以上仅提供两种方法供大家选用。抹茶奶冻美味可口,深受广大年轻朋友的喜爱,但是由于它属于冰冻食物,建议大家不可过多的食用,以免引起肠胃的不适感。尤其是家中的老年人与儿童,一定要适量取用,切勿大量食用造成消化系统失调而引发更多的健康问题。任何冷饮食品,大家都要适可而止!
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