柿子为什么要霜降才能吃?霜降吃柿子有什么好处?
柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维,具有很好的润肠通便功效,对缓解便秘,保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。俗话说“霜降吃柿子,不会流鼻涕”,霜降这天为什么要吃柿子呢?下面,和本站一起了解一下吧!
文本目录
1、柿子为什么霜降才能吃
2、霜降吃柿子有什么好处
3、霜降吃什么柿子
4、霜降柿子怎么挑
柿子为什么霜降才能吃
因为霜降前后是柿子的成熟期,随着科技的进步,一年四季都可以吃到新鲜的柿子,但是我国的柿子只有一次成熟期,那就是霜降前后,此时市面上的柿子个头大、外皮薄、口感甜,而且价钱便宜,是全年中最适合吃柿子的时段。谚语云:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。
霜降吃柿子有什么好处
1、润肠通便
柿子里面含有水溶性膳食纤维,食用后可以润肠通便、解决便秘人群的烦恼,经常食用对于体态的保持和身体毒素的排出很有好处。
2、润肺止咳
柿子归肺经,食用后有润肺止咳、化痰生津的作用,霜降节气时正值深秋,吃一些柿子不仅可以满足口腹之欲,还可以养生保健。
柿子中含有水分、膳食纤维、维生素C、维生素E等具有美容作用的成分,霜降节气时正是柿子上市的时候,此时的柿子口感最佳、营养最全面,食用后还可以滋养皮肤、光滑细嫩。
霜降吃什么柿子
1、从颜色上分
红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等。
2、从果形上分
圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
3、从口感上分
涩柿柿果在树上不能自身脱涩,采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。
霜降柿子怎么挑
1、选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候,用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时,应选则体型规则、有点方正的柿子,不要选择表面畸形,局部明显凹凸的柿子。
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