真空包装大米冷冻能保存多久?大米发黄了怎么处理
真空包装的大米其实没必要放冰箱冷冻保存,直接常温放置架即可,毕竟真空包装的大米存放还是很给力的,不会生虫会过期,前提是在大米保质期内食用,如果过了保质期或真空包装袋漏气那就不一定了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、真空包装大米冷冻能保存多久?
2、大米发黄了怎么处理
3、存放大米5年的方法
真空包装大米冷冻能保存多久?
没有必要冷冻保存。
大米的保质期根据其加工方法和包装方法而异,真空包装的大米的保质期可以达到12-18个月,而普通包装的大米的保质期仅为6-12个月,未明确规定散装大米的保质期,通常,夏季为3个月,秋季和冬季为6个月,保质期过后,大米的营养就会流失。
大米发黄了怎么处理
发黄的大米无论如何也不要再吃了,很可能已经产生黄曲霉素了。大米的变化是因为在贮藏过程中水分增加,在酶的作用下产生热量,使霉菌大量繁殖,发霉变黄。变黄的大米不适合继续食用。大量霉菌会滋生,进食后可能会出现腹泻和呕吐。同时,大米发黄会产生黄曲霉毒素,这是一种会使人食欲不振,破坏人的胃肠道细胞的真菌,吃多了会中毒,引起高烧。
存放大米5年的方法
1、避光(大米如果遭到太阳照射,很快就坏了)。
2、通风。很多人说保存大米需要密封,实质,如果是冰箱低温或真空保存当然是好,因为这会让大米的“呼吸”及新陈代谢减缓,但如果你家庭中存储2、3百斤大米,你想放冰箱是很困难的。倒不如让它自然通风会好一些。我曾出国一年,原放在家里的大米在回来时都不能食用,后来我干脆放在陶瓷坛子里面且打开盖子,居然没事哦。据了解,野营区很少有人来往的小屋中,也是这样存放大米的。
3、放大蒜花椒之类物品驱虫。
4、如上面说的,最好用陶瓷器具存放,特别是不要用光滑的塑料盒子。(农村都是这样,不少家庭迁出城镇后偶尔回乡下,也是这样存放一年多也没事,但需要防止蟑螂老鼠之类)。
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