芋头绿了感觉要发芽了能吃吗?常吃芋头对身体有什么好处
芋头想要熟透,大概需要蒸十五到二十分钟左右,当然蒸的时间长短,和芋头的大小有很大关系,如果芋头比较大,需要蒸二十分钟左右,但如果芋头比较小,十五分钟左右就能熟透,如果食用高压锅蒸芋头,大概需要十分钟左右。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、芋头绿了感觉要发芽了能吃吗?
2、常吃芋头对身体有什么好处
3、吃芋头哪些事项时要注意的
芋头绿了感觉要发芽了能吃吗?
可以吃,但是口感就不是很好了。
将芋头保存在室温下,如果长期保存或在较高温度下保存,芋头将像土豆一样长出小芽。芋头发芽了,里面的营养物质没有变质,可以食用,但是味道一般。发芽的芋头不像新鲜芋头那样营养丰富,其味道不如新鲜芋头那么高。
常吃芋头对身体有什么好处
1、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
2、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。一般轻微感冒是可以吃的,芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。
吃芋头哪些事项时要注意的
芋头中含有较多的淀粉,若一次食用过多的话,不仅容易出现腹部肿胀的情况,严重的还可能导致腹痛腹泻等肠胃疾病,十分不利于身体的健康。芋头中含有一定的毒素,若在没有完全蒸熟后就及早进食的话,不仅会影响到整体的口感与营养,还可能会出现中毒的情况,同时生芋头的汁液在接触皮肤后是很容易造成局部过敏的。
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