炸猪肝好吃吗?干炸猪肝的小贴士
相信很多人都有吃过猪肝,但很少有吃过炸猪肝的吧?虽然看起来猪肝这种食物非常特殊,不过也可以像其他食物一样,下油锅直接炸。今天小编就来教大家干炸猪肝的做法,非常简单哦!
主料
猪肝700g
辅料
面粉适量、淀粉适量、盐适量、葱适量、海鲜酱油适量
干炸猪肝的做法步骤
1. 新鲜的猪肝洗净,切柳叶片,不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点,控干备用。
2. 加入淀粉 面粉,比例为1:1,葱,少许盐,适量的海鲜酱油 味精调底味。
3. 加少量水调到适当的糊状,腌制10分钟。
4. 炒锅放油,烧至8成热。
5. 将猪肝一片一片的下入锅中,炸熟捞出。待油温再次升高,复炸一次即可。
6. 沥干油装盘,椒盐随盘上桌即可。
① 面糊要适当的粘稠些,太稀了挂不住,猪肝容易糊掉。
② 糊中的葱花尽量切的大一些,炸之前挑出,不然葱炸过后容易苦。
③ 面糊中的盐只一点点就好,咸了就品尝不出猪肝本身的香甜味道了。
-
凉粉怎么做才能成型?凉粉不成形能吃吗
制作凉粉时,加水过多,最简单的方法是加入一些凉粉,继续搅拌均匀。如果凉粉水太多煮出来太稀不成形,可以再次煮沸。将凉粉放回锅中小火煮沸,按照粉水2:1的比例混合成浆状,然后加入原凉粉继续搅拌。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、凉粉怎么做才能成型?2、凉...
-
怎么淹腊八蒜才脆?腊八蒜是放冰箱还是暖气片
腊八蒜主要是北方人民在临近过年前准备的一种小食,主原料就是大蒜和醋,因为通常在腊月初八左右腌制的,所以叫做腊八蒜。泡好的腊八蒜是偏绿色的,吃起来口感酸甜,比较清脆,基本没有什么大蒜的辣味了。但是有的人腌出来的腊八蒜就很软,吃着也偏酸。那么腊八蒜怎么腌更脆...
-
罗氏虾可以做醉虾吗 罗氏虾不能和什么食物一起吃
罗氏虾一般食用方法很多,随便搜食谱会发现有很多种做法,而醉虾也是其中之一。那么,罗氏虾不能和什么食物一起吃?不知道的小伙伴们可以看看本站带来的介绍吧!全文目录1、罗氏虾可以做醉虾吗2、罗氏虾不能和什么食物一起吃3、罗氏虾儿童可以吃吗罗氏虾可以做醉虾吗可...
-
胡萝卜汁喝生的好还是熟的好?胡萝卜汁加热会破坏营养吗
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以为人体提供有助于视觉的维生素A。胡萝卜榨汁喝可以帮助更好的吸收营养,可以生榨也可以熟榨。生榨的胡萝卜会有一股青草味,可能很多人不会很喜欢,这个时候我们就可以用到熟榨的方法了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、胡...