怎样做煎饺更好吃?煎饺的做法与技巧
水饺是大家都喜欢吃的一种美食,那么,你知道怎么做水饺更好吃吗?平时吃水饺如果加点新花样,做成煎饺,再配上本文说的做煎饺秘诀就更完美啦。下面是做煎饺的7大秘诀,一定要试试哦。
怎样做煎饺更好吃?煎饺的做法与技巧
做煎饺的7大秘诀
1、肉馅用的肉最好带点肥肉,那样吃起来不柴。
2、肉馅里加点水搅拌可以让肉馅吃起来更滋润。
3、包饺子没有规定一定要怎么包,但一定要好看,有褶皱的饺子怎么做不容易散开呢?最好是在饺子皮周围一圈涂点水,那样出来的褶皱就不会散开啦。
4、在放入冷水后,一开始一定要大火煮开才可以转小火,因为肉馅是生的,所以时间要适当长一点。
5、为了做出的煎饺更香,推荐大家用菜籽油,那就是这款煎饺最大的独门秘籍,甚至在出锅前都可以再淋上点菜籽油,你吃了后就会知道为什么这么做好吃。
6、为了让煎饺更好吃,我给饺子翻了面后再煎了一会就会出现漂亮的金边了。
7、洒上白芝麻绝对是我的创意,你看到过做生煎撒芝麻,那我们为什么不可以在做煎饺的时候也撒点芝麻呢?香葱也要撒,而且不能象征性的出锅后放,一定要出锅前放,还要让它在锅里呆一会,让其味道撒发出来,那样的煎饺才是完美的啊!
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