夏日清淡苋菜粥的做法不容错过!
暑热时期很多人都喜欢吃粥,苋菜粥做法简单还含有很好的补血效果,而且,苋菜中有丰富的钙、铁、维生素K,对贫血的人极有帮助。所以苋菜是夏季最佳的蔬菜之一。那么,苋菜粥怎么做才好吃呢?
车前叶苋菜粥的做法详细步骤
1. 把车前叶用清水洗净,刀切碎,备用。
2. 将苋菜洗净,刀切碎,备用。
3. 把葱白洗一洗,刀切成段,备用。
4. 将小米淘洗净,直接放入锅内,倒入适量清水,置于武火上煮至水沸,改用文火继续煮,待米熟透时,放入车前草、苋菜、葱段,煮沸一会儿,加入精盐、味精调味,可供食用。
车前叶苋菜粥的做法小贴士
健康提示:此菜粥具有清热、祛痰、利尿、明目的功效。
食物相克:小米:小米忌与杏仁同食。苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜小鱼粥的做法详细步骤
1.苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。
2.大米煮成稀粥,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
苋菜小鱼粥的做法小贴士
食物相克:稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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