做茶泡饭有什么讲究?吃茶泡饭可以减肥吗
家中剩饭只会做成蛋炒饭?显然不是。其实只需简单的材料和方法,便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭,别有一番风味。下面,就快和本站一起了解做茶泡饭的相关知识吧!
本文目录
1、茶泡饭的做法
2、做茶泡饭有什么讲究?
3、吃茶泡饭可以减肥吗
茶泡饭的做法
焖上一锅白米饭,其实热米饭我也试过,味道没有冷饭香。每个人的口味不一样,大家可以分别试一下,看一下自己更喜欢哪种。在焖米饭的时候,来制作昆布高汤,其实很简单,就是将水烧开之后放入昆布,大火煮上10分钟,高汤就成了。这个时候将绿茶放入到茶壶中,用刚煮好的昆布高汤冲泡绿茶。
最后就是将茶汤倒入到碗内的米饭中,倒入的时候要记得最好不要没过米饭,然后先用白芝麻进行铺底倒入米饭表层,之后就是加上梅干啦、木鱼花啦、海苔丝啦,也不尽然都是这些,还可以根据自己的喜好去添加一些其他的。
做茶泡饭有什么讲究?
1、茶的讲究
米饭上浇灌的茶最好用煎茶,或者选择苦涩味适度的茶叶,不太要苦涩,味道才能调和。做茶泡饭最好用略浓一些的茶,无论是抹茶或者煎茶,用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好,则失去了做茶泡饭的意义。
2、米饭的选择
米饭应该是用蒸熟的米饭,不要蒸的太软,稍微有点硬度,不能黏糊糊的,像做寿司程度的米饭最好。刚蒸好的米饭不行,热气比较大,可选择稍微放置一会儿,但是注意不要用直接用凉的米饭操作。
3、最后的点缀
海苔、鱼干等,海苔一般用加盐烤过再加工成的海苔丝,如果是片状的可以选择切成丝状,置于鱼干可以切成小块即可,最后根据自己的口味原则加入少许盐、日式酱油或芥末粉搅拌均匀,就能开吃了。
吃茶泡饭可以减肥吗
茶泡饭是不能起到减肥的作用的,而且茶中的鞣酸还会影响营养物质的吸收,不建议这样吃。减肥还是需要适量的运动才可以的,要达到能量的负平衡,减肥才更有效果。
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