适合中年人吃的营养食谱
适合中年人吃的营养食谱
适合中年人吃的营养食谱
脆香莲藕面筋的做法
配料:面筋10个,莲藕半25g,鸡汤50g,色拉油100克,盐,鸡精,老抽,淀粉,姜末少许。
做法:
1、面筋用水侵泡软,莲藕切条。把莲藕条穿在面筋中;
2、将面筋沾均干淀粉,用油炸成金黄色;
3、用碗对汁-----鸡汤,盐,鸡精,老抽,淀粉;
4、炒锅放入油,姜末,炸得的面筋,再放入对好的汁滚好即成。
点评:两者的组合,营养养生。莲藕的维生素C含量丰富。
山药炖猪肚的做法
配料:鲜猪肚350g,山药350g,鸡汤1500g,盐10g,胡椒粒5g枸杞少许。
做法:
1、鲜猪肚加入少许盐,白醋,搓洗干净,然后放入水池冲洗干净;
2、山药去皮,切成厚片待用;
3、砂锅内放入清水和猪肚开锅后捞出,用清水冲洗干净;
4、砂锅放入鸡汤1500g,放入猪肚用大火煲10分钟,后改用小火煲40分钟再放入山药,枸杞,胡椒粒煲10分钟调味即可。
点评:山药补气,猪肚养胃。两者结合更适合是老年中年人享用。
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