洋葱炒牛肉的营养是什么?
牛肉炒洋葱是很简单的一道家常菜,而且口味也是很家常的,所以大人和小孩都是可以接受的。我们都知道牛肉的蛋白质的含量是很高的,而且还有很多的维生素和纤维素、矿物质等等元素,但是到底吃牛肉炒洋葱的作用有哪些呢?文章中我们主要介绍了牛肉炒洋葱这道菜的营养价值和作用。
增进食欲,在洋葱辛辣味的刺激下,能促使消化腺分泌,增进食欲,帮助消化,对食欲不振、消化不良的患者有一定的治疗作用。
预防心血管疾病,洋葱含前列腺素A,而前列腺素A能对抗人体内儿茶酚胺等具有升压作用物质的功效,扩张血管,从而产生降低血压、增加冠状动脉血量、预防血栓形成的作用。
降血糖,洋葱中含有类似口服降糖药甲磺丁胺的成分,具有刺激胰岛素合成功效,不论是生食还是熟食,对辅助降血糖有相仿的效果。
防治感冒,洋葱含有具辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等,它们具有发散风寒及杀灭致病微生物的作用,所以当你患有感冒的时候,若喝些用洋葱煮的热汤就能帮助发汗退烧。
延缓衰老,洋葱富含微量元素硒,它具有很强的抗氧化功效,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,因此具有抗衰老的功效。
防治骨质疏,松常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
防癌 ,洋葱中含的栎皮黄素,是一种天然抗癌物质,能调节机体的免疫功能,控制癌细胞的生长,从而具有防癌、抗癌作用。
牛肉炒洋葱的做法也很简单,但是这道菜的作用很多。牛肉可以补充身体所需的蛋白质和营养素,和洋葱搭配在一起,还可以起到消毒杀菌的作用。可以把洋葱的作用发挥的更加的明显。但是牛肉比较容易上火,也不能吃得太多。
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