当归炖鸡爪的做法及营养价值
当归炖鸡爪这道菜,相信不少人都吃过,非常的滋补哟!对于想学做当归炖鸡爪这道菜的朋友来说,了解这道菜的一些做法及营养价值是很有必要的。那么当归炖鸡爪的做法及营养价值有哪些呢?接下来本文就为大家介绍两种当归炖鸡爪的做法,并且来说说当归炖鸡爪的营养价值,下面请看详细的介绍。
一、当归炖鸡爪的做法
做法一
材料:鸡爪1000克,当归 20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克。
做法:
1、鸡爪洗净,剁去趾甲,放开水中焯一下,再放入凉水中洗净,沥干水分。
2、当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。
3、将当归、姜、葱、鸡爪放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,放武火上烧开,再改用炆火炖至鸡爪酥烂时即成。
做法二
材料:鸡爪1500克,当归30克,江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克。
做法:
1、将鸡爪洗净,当归洗去浮灰。
2、将鸡爪放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。
3、出锅时撒胡椒面即可。
二、当归炖鸡爪的营养价值
当归补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
以上就是关于当归炖鸡爪的做法及营养价值的相关介绍,相信大家看了本文的介绍之后,对当归炖鸡爪的做法已经有所了解了,其实上面介绍的两种做法都是比较简单的,大家可以尝试一下哦!关于当归炖鸡爪的营养价值,上面也说的比较详细了,相信大家多多少少已经有所了解了。
-
红豆沙的药用价值是什么?
红豆沙是一款非常具有特色的甜品,它可以非常好的清热解毒,健脾益胃,同时可以非常好的来治疗小便不利和脚气症的症状,中文名叫做红豆沙主要的食材就是红豆,它是一种甜品食物,比较适合一些小孩子和女性来吃,有着非常好的保健效果,那么红豆杉的药用价值是什么呢!1.先在锅中...
-
葛根泡酒功效具体体现在哪些方面
我们中国的传统中医一直都有泡药酒的,用葛根泡酒也是比较常见的,具体的药酒功效在使用中是非常明显的,当然不同的药酒针对于不同体质的人来使用,才能发挥它更好的治疗保健效果,今天为大家介绍一下葛根泡酒的具体操作和使用功效,有这方面的朋友千万不要错过这个机会哦...
-
黑皮花生的功效与作用有哪些
花生的颜色你知道有哪些呢?在我们的周围经常会看到的花生内衣有粉色和红色这两种颜色,在这里面,比较受人们欢迎的是红花生,这是因为红花生具有止血等功效。其实除了这两种颜色外,花生的内衣还有其他的颜色,你知道是什么颜色吗?答案为你揭晓,那就是黑皮花生,黑皮花生这是...
-
老人喝果蔬汁有什么好处?
果蔬汁是一种比较健康的饮品,其是使用新鲜的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各个群体都适合喝果蔬汁,其中老年人就特别适合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能够起到很多好处,但是喝果蔬汁的方式也是需要注意的,错误的喝果蔬汁的方式还会对肠道造成一定的负担。最新...