红豆薏仁的做法及功效
红豆是健胃健脾补血的食物,薏仁有很好的消水肿利肠胃的作用,两者配合更是美容养颜消暑的绝佳食物,红豆薏仁配合做法简单美味可口,有红豆的香甜也有薏仁的美味,对于缓解人们精神压力大,舒缓身心有很好的功效,同时减轻脾胃的负担,这一点是很多人选择的原因。
红豆薏仁水
一、做法
①红豆与薏仁泡水一晚,备用。
②将红豆、薏仁混合洗净,放入锅中。
③加入药材等配料。
④加适量水以大火煮开,再转小火续煮约30分钟,
待豆仁呈花糜状,加入冰糖煮融即成。
红豆薏仁粥
一、材料:红豆,薏米,水,冰糖。
二、做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用;在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
三、功效
促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿消肿的作用,还可以帮助排便、减轻体重,以及滋润肌肤。专治经前水肿,下肢浮肿等症。
红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分,但因为薏仁偏凉性,不适宜女生单独长期食用,配合温性的红豆,对身体就不会造成负担。红豆可以补血,薏仁则能美白,不仅瘦身还兼具美容的功效。不过千万不要贪图口感而加糖,糖可是容易发胖的哦!
薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
红豆薏仁一定要煮烂,一来是为了美味,二来是为了能够发挥红豆薏仁的功效,营养价值高的东西我们食用起来就要注意保存营养,对于我们缓解脾胃虚累是非常有好处的,同时能够帮助我们美容养颜,减轻我们身体内部和外部的负担。
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