啤酒煮鸡蛋有什么功效
啤酒是大家生活中比较常见的饮料, 尤其是在炎热的夏季,备受人们的喜爱,那么啤酒煮鸡蛋有什么功效?鸡蛋富含丰富的蛋白质,其可以满足人们对于蛋白质的需求,把蛋白质和生物素相结合其实并不是什么好的方法,会产生人体无法吸收的物质,并不利于消化,我们来了解下吧。
从营养和卫生来看,不要吃生鸡蛋,啤酒加生蛋没有什么科学道理。
生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶,抗生素蛋白和生物素相结合,会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶,阻碍蛋白的分解,这些都对人体有害。可是,鸡蛋经过煮熟之后,这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。
生鸡蛋里还含有一种卵白素,它能使蛋白中的维生素B失去效能,引起人体毛发脱落等病症。其次,喝生鸡蛋也不卫生,大约10%的鲜蛋里,都含有细菌、霉菌或寄生虫卵,特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜,带菌的比例就会更高。而生鸡蛋的消化吸收率只有30%-50%,煮熟的鸡蛋达到100%,
上述关于啤酒煮鸡蛋的功效的分析,希望可以帮到大家,也希望大家在平时的生活中,可以健康的饮食,做好护理工作,避免疾病的发病,生鸡蛋中富含维生素B,但是如果和啤酒一起食用的话,会导致维生素B的流失。
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