墨斗鱼的营养价值有哪些
墨斗鱼是人们经常吃的一种鱼类,甚至可以用来治疗一些小疾病,历史上就有不少用墨斗鱼治病救人的故事,为什么墨斗鱼的营养价值这么高呢?这是因为墨斗鱼体内含有多种维生素,让我们来了解一下这种鱼吧。
1.中医认为,墨斗鱼性味咸、平,入肝、肾经,有养血通经催乳,补脾益肾滋阴之功,李时珍在《本草纲目》中言“其名不雅,其功殊多,其味颇鲜,最益妇人,无论经、孕、产、乳各期皆可食用。”《本草求真》言“其性属阴,故能入肝补血,入肾滋水强志,而使月事以时下也。”《随息居饮食谱》言其“滋肝肾,补血脉,理奇经……利胎产,调经带……最益妇人。”《本经》言其主“赤白漏下,经泻血闭,阴蚀肿痛。”
2.墨斗鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨斗鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
3.适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。
4.墨斗鱼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
以上就是墨斗鱼的营养价值的介绍,现在,我们已经了解了墨斗鱼的营养价值及作用,想必今后大家在日常生活中,都会对墨斗鱼的营养价值有了更深层次的认知了吧,希望墨斗鱼在大家的生活中继续扮演重要角色,祝大家身体更加健康。
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