海带骨头汤的功效如何呢
海带骨头汤是最常见的做法,口感相对比其它食材和骨头一起炖要好很多。海带骨头汤适合各个年龄层的朋友食用,并没有什么禁忌。海带骨头汤可以促进钙质的吸收,对骨骼发育以及预防骨质疏松都有好处。海带骨头汤的做法非常简单,就是将两种食材都放到一起烹饪。下面,就来教教大家如何做海带骨头汤吧!
海带排骨汤
原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
功效:海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
以上就是海带骨头汤的功效和做法了,相信大家都很想尝试着做做海带骨头汤。如果喜欢海带的口感烂一些就不要将海带弄成结。另外,在海带买回来之后要泡水过才能食用。不然海带中的杂质很多,并且盐分太高,影响海带骨头汤的口感。
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