壳杏仁的功效与作用有哪些
壳杏仁大家都吃过,口感比较脆,杏仁有很多的作用和功效的,可以控制人体内的胆固醇的含量,起到均衡血糖的功效。很多人都不喜欢吃杏仁的味道,会感觉有一种苦涩的味道,上了年级的老年人,血糖高成为了威胁老年人的疾病之一,下面我们就详细的了解一下壳杏仁的功效与作用有哪些?
壳杏仁是一种健康食品,不仅可以很好的减少人体内胆固醇的含量,还有助于心脏的各种活动,长吃杏仁对身体有益。素食者食用杏仁可及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。杏仁中所含的脂肪酸是一种对心脏有益的高不饱和脂肪酸。
每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织,降低血液中胆固醇含量。所以,肥胖者选择杏仁作为零食,可以达到适当减肥的效果。杏仁 能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,因而能养颜美容。
根据肺合皮毛理论,在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治,配伍食用杏仁,常获捷效。现代研究证明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到美容的效果。
临床报道,大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平,认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂,且无需严格限制饮食。
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。
杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。
以上就是壳杏仁的功效与作用。杏仁的味道特殊,但是为了让食物的味道变得更加的丰富多彩,已经渐渐的被做成了很多其他的食物,来给我们食用。杏仁中含有了丰富的蛋白质和微量元素,对于青少年智力的提高也有很好的帮助作用呢。
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